GEMLİK ÇEŞİDİ SİYAH ÇEVİRME ZEYTİN 1 KG.(L)

21.00 TL
Hızlı Gönderim
  • Ürün Özellikleri
  • Yorumlar

GEMLİK ÇEŞİDİ ÇEVİRME SİYAH ZEYTİN :

Kızıl ve siyah renk dönemlerinde hasat edilen zeytinler gıda mevzuatına uygun sırlı bidonlar içerisine konulur. Aralarına sadece kuru tuz serpiştirilerek ağızları sıkıca kapatılır.

Belli aralıklarla bidonlar çevrilerek tuzun zeytinle homojen teması sağlanır, Tuzla temas eden zeytinler bünyelerindeki acı suyu dışarıya vererek tatlanırlar.

Ortamda su olmadığı için zeytinlerin görüntüsü belirgin kıvırcık halde ve kızıllı zeytinlerden dolayı daha açık renktedir. Tatlanan zeytinler yağ ve sirke karışımıyla harmanlanarak ambalajlanırlar.

Kapağını açtıktan sonra buzdolabında muhafaza ediniz ve ambalajın tabanında biriken yağlı sirkeli karışımı ara ara ambalajı ters çevirerek zeytinle harmanlayınız.


SİYAH ÇEVİRME ZEYTİN  NEDİR 

 

Gemlik siyah çevirme zeytinlerimizi,  ağaç üzerinde siyah renge ulaştığı dönemde hasat edilen zeytinlerden seçiyoruz.

 

Sadece zeytin aralarına serpiştirilen kaya tuzu ile tatlandırıyoruz.

Katkısız ve doğaldır.

 

Tuz oranları oldukça düşüktür.

 

Sirkeli yağ kullanarak ambalajda korumaya alıyoruz.

 

Tuzla katlama yapıldığı için gemlik selelere göre daha buruşuk ve renklerde bir ton açıktır.

 

 

Dene iriliği zeytinlerde fiyat belirlemede bir unsur olmakla birlikte, bir lezzet kriteri değildir.

 

XL, GEMLİK ÇEVİRMENİN EN İRİ BOYUDUR.


TÜKETİM ÖNERİLERİ

 

Kapağı açılmamış ambalajları evinizin en serin yerinde muhafaza ediniz.

Kapağını açtığınız ambalajı mutlaka buzdolabında tutunuz. Her açma kapama sırasında ambalaj içine giren hava ürünün bozulmasına sebep olabilir.

Tüketeceğiniz kadar çıkartın ve kalanı ambalaja ilave etmeyin, fark etmediğiniz diğer bir yiyeceğin bulaşanı zeytinde bozulma yapabilir.

Dane yüzeyinde ki yağ zamanla ambalaj tabanına doğru süzülür. Ara ara ambalajı alt üst ediniz.

Zeytinyağı, kırmızı pul biber, kekik, karabiber ve limon suyu ile hazırlanmış sosla tüketim hem aromayı arttıracak hem de sağlık iksiri zeytinyağı ile güne başlamış olacaksınız.



VAKIFLAR MARKASI 



Vakıflar Genel Müdürlüğü,  Ayvalık, Burhaniye, Havran, Küçükkuyu, Altınoluk, Edremit ilçelerini  içine alan ve Edremit Körfez Bölgesi olarak bilinen hat üzerinde  14.000 dekar arazide  yaklaşık 165.000 adet zeytin ağacı varlığına sahiptir.
 
Vakıf Arazilerin hepsi Kökleri tarihten gelen Bir inancın, Sevginin, Cömertliğin,  Barışın  temsilcisi Ecdat Yadigarı Emanetlerdir.
 
Bu Zeytinlik arazileri “ Ayvalık Vakıf Zeytinlikler İşletme Müdürlüğü ” eliyle yönetilmektedir.
Müdürlüğümüz 1940 yılında ilk defa 3913 sayılı kanun ile  kurulmuş ve Kuruluş amacı “ Vakıf zeytinliklerinin korunması, kollanması, ıslah edilmesi ve işletilmesidir. ”
 
Bu amaçla tarihten gelen bir Kamu bilinciyle, kendi tesislerinde üretimini gerçekleştirdiği Zeytin, Zeytinyağı ve diğer ürünlerini               ‘ VAKIFLAR ’ markası ile kendi satış noktalarında ve diğer yöntemler ile tüketiciyle buluşturmaktadır. 



 

Henüz bir yorum girilmemiş.
Yorum girebilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.

Ürün Sepetinize eklendi!